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2021年中國休閑零食行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析:未來仍有較大增長潛力

       中商情報網(wǎng)訊:隨著人們生活水平的不斷提高,原來以溫飽型為主體的休閑零食消費格局,逐漸向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的個性化方向轉(zhuǎn)化。尤其隨著市場的不斷擴大,休閑零食市場開始快速發(fā)展,而且呈現(xiàn)出一片未有繁忙景象。休閑零食主要分類有:堅果,棗類制品,蜜餞,干果,膨化食品,糖果,魚系列,肉制食品等。

休閑零食行業(yè)蓬勃發(fā)展

       隨著中國國民經(jīng)濟發(fā)展和居民消費水平的提高,休閑食品已成為人們?nèi)粘J称废M中的重要組成部分。據(jù)統(tǒng)計,中國休閑食品行業(yè)年產(chǎn)值由2016年的8200億元增長至2020年的11200億元,預(yù)計2021年仍將保持高速增長,將達11562億元。

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數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理


休閑零食行業(yè)未來仍有較大增長潛力

       從品類結(jié)構(gòu)來看,休閑食品包括糖果巧克力、堅果炒貨、肉干肉脯、果脯蜜餞等,種類繁多,其中,受消費習(xí)慣變化的驅(qū)動,堅果、零食等休閑食品細分品類增長迅速,市場潛力巨大。以堅果炒貨為例,據(jù)統(tǒng)計,2016至2020年間,堅果炒貨行業(yè)年產(chǎn)值從1327億元迅速增長至1800億元,預(yù)計2021年將增長至1970.1億元。

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數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理


       同時,和其他主要經(jīng)濟體對比來看,中國主要堅果品種的人均消費量顯著低于美國、日本等國家以及全球平均水平,未來仍有較大增長潛力。

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數(shù)據(jù)來源:中商產(chǎn)業(yè)研究院整理


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